[나라 맛집] 나카타니도 - 나라의 명물 고속 떡메치기 쑥 찹쌀떡 요모기모찌 🍡

나카타니도 中谷堂

사슴으로 유명한 나라. 사슴 보러 가기전에 꼭 들러야하는 곳이 있습니다. 바로 이 곳 나카타니도! 나라의 명물이 된 나카타니도는 '고속 떡메치기'의 퍼포먼스로 SNS등 여러 매체에서 화제가 되었습니다. 퍼포먼스 뿐만 아니라 맛도 일품이라 해외 관광객은 물론 일본 현지인도 많이 방문하는 인기점입니다.

 

나카타니도는 킨테츠나라역에서 도보 4분거리에 위치하고 있으며 2018년부터 현재까지 타베로그 백명점에 선정된 맛집입니다. 주 메뉴는 요모기모찌로 우리나라로 치면 '인절미 쑥 찹쌀떡' 정도로 생각하시면 될 것 같습니다.

 

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고속 떡메치기

 

 

여러 미디어에서 화제가 된 '고속 떡메치기'입니다. 신기하기도 재밌기도한 이 퍼포먼스는 떡에 대한 열정이 대단한데요, 단순히 퍼포먼스만을 위한 작업이 아니라 떡 맛을 더 좋게하는 과정이라고 설명하고 있습니다.

 

찹쌀은 온도가 낮아지면 잘 끊어지고 늘어나지 않기 때문에 잘 늘어나게 하여 부드럽고 쫄깃한 떡을 만들기 위해 쌀을 빨리 찧는 것이 중요하다고 합니다.

 

영상 원본 https://youtu.be/kRKXhxESYQc

 

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요모기모찌 하나에 150엔

 

제가 방문했을땐 떡메치기가 끝난 시간이었습니다. 떡도 맛보고 싶었지만 퍼포먼스를 보고싶은 마음이 조금 더 컷기에 꽤 아쉬운 마음이 들었습니다 ㅎㅎ

 

떡을 만드는 시간은 따로 정해져있지 않고 대개 하루 10~15회, 여행시즌이나 일요일은 30회 정도 떡을 친다고 합니다. 줄을 서도 금방 줄어들기 때문에 웨이팅개념은 없습니다. 참고로 식당 내부에서 먹을 수 있는 공간은 없고, 식당 주변이나 걸어다니면서 손에 쥐고 먹는 길거리 음식같은 시스템입니다.

 

엄청나게 쌓여있는 떡의 양

떡을 들고 먹을수 있에 종이에 싸서 줌

뇸

 

진-짜 맛있습니다 🤩

 

 

퍼포먼스를 구경하러 간 떡집이고 관광지에 있어서 맛은 그저그렇지 않을까하고 생각했는데 진짜 맛있네요. 부드럽고 쫄깃한 떡과 품위있는 단맛의 팥. 떡 하나에 150엔이면 비싼편 아닌가? 할 수도 있지만, 아뇨 하나 더 아니아니 두 개 사먹을께요 🤣

 

소박하지만 고급진 맛을 내는 찹쌀떡입니다. 특히 따뜻해서 더 맛있는 것 같습니다. 나카타니도의 떡은 그 재료도 굉장히 신경을 많이 쓰는것이 보입니다. 

 

나카타니도 떡의 재료

• 일본의 3대 찹쌀로 유명한 사가현의 히요쿠찹쌀
• 홋카이도 토카치의 고급 팥과 콩가루
• 에히메현 우와지마시의 어린 쑥

 

아무리 훌륭한 쉐프의 솜씨도 식재료의 맛은 못이긴다고 하죠. 일본 전국의 좋은 재료만으로 만드는 떡인데 맛 없으면 이상하겠네요 ㅎㅎ 너무 맛있게 먹었습니다. 

 

 

나라에 방문한다면 무조건 먹어봐야하는 나카타니도 요모기모찌. 고속 떡메치기의 퍼포먼스도 구경하게되면 좋을 것 같습니다. 

 

고치소사마

 

 

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